מהי אבקת פרחים?
אבקת פרחים היא גרגירי האבקה הזעירים שבפרחים. דבורה מלקטת שמבקרת בפרח מתכסה באבקה, מרטיבה אותה מעט בצוף ובריר, ומגלגלת אותה לכדורים קטנים שהיא נושאת ב"סלסלות" שעל רגליה האחוריות. בכוורת האבקה משמשת בעיקר להאכלת הזחלים.
כדי לאסוף אבקה, הכוורן מציב בפתח הכוורת רשת עדינה. כשהדבורות עוברות דרכה, חלק מהכדורים נופלים למגירה קטנה, ורובם ממשיכים פנימה לכוורת. הצבע של כל גרגיר מגלה מאיזה פרח הוא הגיע: צהוב, כתום, חום, אדום ואפילו סגול.
ממה היא מורכבת?
אבקת פרחים מכילה חלבונים, פחמימות, מעט שומנים, ויטמינים ומינרלים. ההרכב משתנה מאוד לפי האזור, העונה והצמחים שמהם אספו הדבורים, ולכן אין שתי צנצנות זהות. בתוך הכוורת הדבורים גם אוטמות אבקה בתאים עם מעט דבש, והיא עוברת תסיסה טבעית והופכת ל"לחם דבורים".
איך משתמשים בה באופן מסורתי?
באופן מסורתי אוכלים את הגרגירים כמו שהם, מפזרים אותם על יוגורט או דגני בוקר, או מערבבים בדבש ובשייק. חשוב להתחיל בכמות זעירה, אפילו כמה גרגירים, ולהגדיל בהדרגה רק אם הגוף מגיב היטב. בשיחת ההיכרות נשמח לבדוק יחד אם זה מתאים לכם ובאיזו כמות. אפשר לשאול אותנו על מוצרי הכוורת שזמינים בקליניקה.
שאלות נפוצות
מה הטעם של אבקת פרחים?
מתקתק ופרחוני, לפעמים עם נגיעה מרירה. הטעם משתנה לפי הפרחים, כך שכל צנצנת קצת שונה.
איך שומרים אבקת פרחים?
בכלי סגור היטב, במקרר לתקופה קצרה או במקפיא לתקופה ארוכה. חשוב להרחיק אותה מלחות, כי היא מתקלקלת בקלות.
רגישים לדבורים או למוצרי דבורים? דברו איתנו לפני השימוש.